今回は、山形県天童市にある「そば処一庵」にお伺いしました。
こちらは2021年冬、火災により全焼してしまったのですが、2022年6月に待望の復活オープンを果たしました！
新しい店舗にお邪魔するのは今回初。
炎天下の中、かなりの方が並んでいますね(´ー｀)
駐車場はこちら。
土日は満車になっていることが多いですが、回転も比較的早いので、少しまちぶせすれば駐車できるかと思います。
約30分並んでついに入店！
かつてのお店を彷彿とさせる内観で、とっても広々。
座敷席も復活。親子連れが全体的に多かったです♪
メニューは以前と同じみたいです♪なんだか嬉しいです。
どれにしようか悩みますねぇ✨山形名物冷たい肉そばも気になるところ。
一庵そば 880円
結局、いつもの「一庵そば」にしました💕
もりそばのつゆと、冷たい肉そばのつゆの両方で蕎麦が楽しめます！
では、さっそくいただきます❣
いただいた瞬間、蕎麦の香りが鼻に抜けていきました。つゆがしっかり濃いめで、蕎麦とつゆどちらが勝つでもなくちょうどいいバランス( *´艸｀)
食べる度についつい「うまー」と言ってしまうww
たっぷりのネギとワサビも相性最高！
そして肉そばのつゆ。
透明感があって、さっぱり系なのかなと思いきや、いただいてみると結構しっかり濃いめ。
鶏のうま味が最大限に引き出されており、ガブ飲みしてしまいそうなほど旨いww
お蕎麦との相性は、もう言うまでもありません・・・。
こちらは肉そばのつゆに入っている親鶏。
コリコリと歯ごたえがあって、噛むほどにうま味が広がっていきました。
天ぷらも結構ボリュームがあります♪
衣のザグザグ感が、これまた最高！どうやったらこんなにザグザグになるのか教えてほしい・・・( ﾟДﾟ)
楽しみにしていたゲソ天💛
こちらも相変わらずのザグザグ感がたまりません。やっぱりこれは食べなきゃ損！
ということで〆はこちら(´ー｀)
一人１個ずつ蕎麦湯を持ってきていただけるのは嬉しいですね。
夜ご飯食べれないくらいおなかいっぱいになりました笑
ということで、以前と変わらずこんなに美味しいお蕎麦をいただけて超大満足！
復活に心からありがとうと言いたいです💛
レジがセルフになっていたのはびっくりしました(´艸｀*)
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