並んででも食べたい絶品蕎麦！格別のうまさが復活【そば処一庵 天童市】

今回は、山形県天童市にある「そば処一庵」にお伺いしました。

こちらは2021年冬、火災により全焼してしまったのですが、2022年6月に待望の復活オープンを果たしました！

新しい店舗にお邪魔するのは今回初。

炎天下の中、かなりの方が並んでいますね(´ー｀)

駐車場はこちら。

土日は満車になっていることが多いですが、回転も比較的早いので、少しまちぶせすれば駐車できるかと思います。

約30分並んでついに入店！

かつてのお店を彷彿とさせる内観で、とっても広々。

座敷席も復活。親子連れが全体的に多かったです♪

メニューは以前と同じみたいです♪なんだか嬉しいです。

どれにしようか悩みますねぇ✨山形名物冷たい肉そばも気になるところ。

結局、いつもの「一庵そば」にしました💕

もりそばのつゆと、冷たい肉そばのつゆの両方で蕎麦が楽しめます！

では、さっそくいただきます❣

いただいた瞬間、蕎麦の香りが鼻に抜けていきました。つゆがしっかり濃いめで、蕎麦とつゆどちらが勝つでもなくちょうどいいバランス( *´艸｀)

食べる度についつい「うまー」と言ってしまうww

たっぷりのネギとワサビも相性最高！

そして肉そばのつゆ。

透明感があって、さっぱり系なのかなと思いきや、いただいてみると結構しっかり濃いめ。

鶏のうま味が最大限に引き出されており、ガブ飲みしてしまいそうなほど旨いww

お蕎麦との相性は、もう言うまでもありません・・・。

こちらは肉そばのつゆに入っている親鶏。

コリコリと歯ごたえがあって、噛むほどにうま味が広がっていきました。

天ぷらも結構ボリュームがあります♪

衣のザグザグ感が、これまた最高！どうやったらこんなにザグザグになるのか教えてほしい・・・( ﾟДﾟ)

楽しみにしていたゲソ天💛

こちらも相変わらずのザグザグ感がたまりません。やっぱりこれは食べなきゃ損！

ということで〆はこちら(´ー｀)

一人１個ずつ蕎麦湯を持ってきていただけるのは嬉しいですね。

夜ご飯食べれないくらいおなかいっぱいになりました笑

 

ということで、以前と変わらずこんなに美味しいお蕎麦をいただけて超大満足！

復活に心からありがとうと言いたいです💛

レジがセルフになっていたのはびっくりしました(´艸｀*)