並んででも食べたい絶品蕎麦!格別のうまさが復活【そば処一庵 天童市】

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今回は、山形県天童市にある「そば処一庵」にお伺いしました。

こちらは2021年冬、火災により全焼してしまったのですが、2022年6月に待望の復活オープンを果たしました!

新しい店舗にお邪魔するのは今回初。

炎天下の中、かなりの方が並んでいますね(´ー`)

駐車場はこちら。

土日は満車になっていることが多いですが、回転も比較的早いので、少しまちぶせすれば駐車できるかと思います。

約30分並んでついに入店!

かつてのお店を彷彿とさせる内観で、とっても広々。

座敷席も復活。親子連れが全体的に多かったです♪

メニューは以前と同じみたいです♪なんだか嬉しいです。

どれにしようか悩みますねぇ✨山形名物冷たい肉そばも気になるところ。

一庵そば 880円

結局、いつもの「一庵そば」にしました💕

もりそばのつゆと、冷たい肉そばのつゆの両方で蕎麦が楽しめます!

では、さっそくいただきます❣

いただいた瞬間、蕎麦の香りが鼻に抜けていきました。つゆがしっかり濃いめで、蕎麦とつゆどちらが勝つでもなくちょうどいいバランス( *´艸`)

食べる度についつい「うまー」と言ってしまうww

たっぷりのネギとワサビも相性最高!

そして肉そばのつゆ。

透明感があって、さっぱり系なのかなと思いきや、いただいてみると結構しっかり濃いめ。

鶏のうま味が最大限に引き出されており、ガブ飲みしてしまいそうなほど旨いww

お蕎麦との相性は、もう言うまでもありません・・・。

こちらは肉そばのつゆに入っている親鶏。

コリコリと歯ごたえがあって、噛むほどにうま味が広がっていきました。

天ぷらも結構ボリュームがあります♪

衣のザグザグ感が、これまた最高!どうやったらこんなにザグザグになるのか教えてほしい・・・( ゚Д゚)

楽しみにしていたゲソ天💛

こちらも相変わらずのザグザグ感がたまりません。やっぱりこれは食べなきゃ損!

ということで〆はこちら(´ー`)

一人1個ずつ蕎麦湯を持ってきていただけるのは嬉しいですね。

夜ご飯食べれないくらいおなかいっぱいになりました笑

 

ということで、以前と変わらずこんなに美味しいお蕎麦をいただけて超大満足!

復活に心からありがとうと言いたいです💛

レジがセルフになっていたのはびっくりしました(´艸`*)

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