仙台の中心部に新たに高級食パン店がオープンしたとのこと。
2021年3月に仙台三越のすぐそばにオープンした「麦ノ蔵 仙台店」さんです。
こちらのお店は2019年に仙台南にオープンしたお店の２号店だそう。
こちらの食パンは、オリジナルブレンドした小麦粉を熱湯でこねる製法が特徴で、もっちり・しっとりとした食感が楽しめるのだとか。
毎日１号店で焼き上げたものを販売しているそう。
どんな食感なのか楽しみです🍞
さっそく購入してきました。
店内はかなりコンパクトで、スタッフさんが２名。
２斤１本 ８0０円（税別）でした。
はちみつや練乳・卵を一切使っていないようですね！
つまり自然な小麦の甘さが楽しめるという事なのかな？
早速いただいてみたいと思います😊
キターーー🍞
もちもち度はどうでしょうか？
確かに、ふわふわっていうよりもコシがある感じですね。
食べてみるとやはりもちっとしていて存在感のある食感でした♪
また、ほんのりと自然な甘さが印象的で小麦本来の味わいが楽しめましたよ😇
余計なものを入れずにこだわって作られたパンなんだっていうのが伝わってきました💕
当日食べれる分以外はすぐに冷凍保存しました。
一枚ずつラップでくるんでフリーザーパックに入れます。
どの食パンもこの方法を使うと長期保存しても美味しくいただけるみたいです。
食べるときはそのままトーストしてもいいですが、厚みがある場合は２０秒前後レンジにかけてからトーストするといい感じに焼けるのでおススメです❕
山食パン ２斤１本 800円（税別） 麦ノ蔵 公式HPより
今回購入したのは「角食パン」ですが、長町南店ではふんわり食感が特徴の「山食パン」も販売されているそうです。
こちらも是非試してみたいなと思いました🍞
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