秋田県南の湯沢市にある稲庭地区に、稲庭うどんのメッカ「佐藤養助商店 総本店」があります。
山里の集落ですが、稲庭うどんの製造メーカーやお店が立ち並び、独特の雰囲気が漂うエリアです。
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本場でいただく稲庭うどんは格別ですよ!
詳細情報・MAP
店名 | 佐藤養助 総本店 |
住所 | 秋田県湯沢市稲庭町稲庭80 |
営業時間 | 食事 11:00~17:00、販売 9:00~17:00、工場見学 9:00~16:00 |
定休日 | 無休、年末年始 ※工場見学は土日祝休み |
席数 | 58席 (テーブル、座敷席) |
駐車場 | 60台 |
TEL | 0183-43-2911 |
外観
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佐藤養助商店は秋田県内10店舗、東京3店舗、海外にも3店舗ありますが、こちらが本店になります。
老舗の風格が漂う外観です。
この日は3連休。お昼前に到着したのですが、すでに多くの人でにぎわっていました。
駐車場
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駐車場はお店の正面だけでなくお店の横にもあり、合計で60台が停められます。
県外ナンバーが目立ちました♪
館内のご案内
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お食事処はほんの一角で、奥には広々とした工場があります。
この日は残念ながら工場見学はしていないようでした。
内観
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お食事処の内観はこんな感じ。12時前でほとんど満席でした。
58席あるので回転が早く、混雑する日でも比較的スムーズに席に着けるのではないかと思います。
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窓からは鮮やかな紅葉を見ることができました。
メニュー
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醤油つゆと胡麻味噌つゆの2種類でいただける「二味(ふたあじ)せいろ」や「天せいろ」など、豊富なラインナップ。
どれにしようか悩んでしまいます。。
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タイカレー二味もすごく気になります。
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二味せいろ レビュー
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10分ほどで二味せいろが到着しました!
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つやっつやのうどん✨つるシコ感がもう最高です!
お殿様への献上品というのも納得。
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個人的おすすめは胡麻味噌つゆ。
焙煎胡麻の奥深い味わいは、あなたもきっとクセになるはずです。
岩のりうどん レビュー
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岩のりがこんなにもたっぷり乗っかってます♪
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つるつるうどんと繊細なおつゆの相性は抜群。
体が喜んでる感じさえしてきます。
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岩のりだけじゃなくとろろ昆布も乗っかっており、喉越しも最高です。
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天かすを入れると、いっきにコクが増します。
麺のボリュームが想像以上に多くて、かなり満足でした。
展示スペース
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献上品だったことが分かる貴重な資料が展示されていました。
お殿様だけでなく、天皇にも献上されていたんですね!
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とてつもない伝統と歴史を感じます。
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天皇と同じものをこうして気軽に食べられるなんて、良い時代です。
お土産処
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お土産処にはうどんの他、つけだれなども販売しています。
お漬物やお菓子、工芸品まで種類豊富なのでお土産選びにピッタリですよ☆
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美味しかったので胡麻味噌つゆ買っちゃいましたw
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